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Pralinen
nicolemoll 20. November 2009
Pralinen sind ein schönes Geschenk für die Vorweihnachtszeit aber auch für jede andere Gelegenheit kann man sie vernaschen.
Diese Pralinen habe ich selber gemacht, und ich muss sagen, dass hat echt super geklappt und hat eine Menge Spaß gemacht. Sie brauchen nur ein paar wenige Artikel dazu:
Spritzbeutel oder Pralinenfüller
Pralinengitter, Pralinengabeln
Tags: Dessert, Geburtstag, Geschenke, Süßes, Weihnachten
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Pralinen
Posted by Jochen Kaechelin
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Zimtsterne
Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen. Unter weiterem Schlagen gesiebten Puderzucker und tropfenweise Zitronensaft zugeben. Von der Masse 4-5 EL kühl stellen. Mandeln mit Zitronenschale und Zimt unterheben. Backunterlage mit gemahlenen Mandeln bestreuen und den Teig portionsweise 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Backblech mit gefettetem Backpapier belegen. Zimtsterne vorsichtig darauflegen und mit dem restlichen Eischnee bestreichen. Ca. 20 Minuten bei 160°C backen.
Posted by Jochen Kaechelin
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Likör-Ei Hohlkugeln Edelbitter Ø 40 mm | Backfun.de
via backfunshop.de
Likör-Ei Hohlkugeln
Ø 40 mm/26 mm
Gewicht 7,0 g
Edelbitter
Inhalt 49 Hohlkugeln
Dieses Hohlkugeln ermöglichen eine rationelle Herstellung von feinen Pralinen in hochwertiger Qualität! Die Halbfabrikate zeichnen sich durch gleichmässige Wandungen und präzise Verarbeitung aus.
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Hohlkugeln
Pralinen
Posted by Jochen Kaechelin
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Stern Schalen Vollmilch Ø 30 mm | Backfun.de
via backfunshop.de
Stern Schalen
Ø 30 mm oben
Ø 24 mm unten
Höhe 15 mm
Gewicht 3,5g
Vollmilch
Inhalt 56 Hohlkugeln
Dieses Stern Schalen ermöglichen eine rationelle Herstellung von feinen Pralinen in hochwertiger Qualität! Die Halbfabrikate zeichnen sich durch gleichmässige Wandungen und präzise Verarbeitung aus.
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Hohlkugeln
Pralinen
Posted by Jochen Kaechelin
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